Pour moi, cuisiner a toujours été une passion. Ma maman a été ma source première d’inspiration.  En 1978, j’assistai à mon premier cours de cuisine et c’était parti! Je ne saurais à combien de cours de cuisine j’ai participé tout aux longs de mes voyages et déplacements.  Mais celui qui bouclera le tout sera mon diplôme au Cordon Bleu de Paris.  J’étais la plus vieille et expérimentée mais, il me fallait la touche finale. À mon retour au Québec, j’ai opté pour joindre mon mari dans notre grande aventure de la pourvoirie.  J’ai adapté ma façon de faire mais je pense que tous nos invités se sont régalés! Une grande partie des recettes que je vous offre ont fait partie des petits plats que je leur ai servi à la Pourvoirie du Lac Holt pendant plus de 20 ans.  Partager une recette et un savoir-faire, c’est offrir un cadeau savoureux!