Votre pitou ne pourra résister à ce délice! Clin d’oeil affectueux pour la douce Délice, maman de notre belle Noisette!

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 c. table beurre d’arachide
  • 1/3 tasse d’huile de canola
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de germe de blé
  • 3 tranches de bacon cuit bien sec et brisés en petits morceaux
  • 1/2 c. thé d’oignon granulé
  • 1/2 c. thé d’ail granulé
  • 1/3 tasse de farine de maîs
  • 1-1/2 tasse de farine de blé
  • 1 tasse de Rice Krispies

Méthode

Dans un grand bol, mélanger à la cuillère de bois l’oeuf, beurre d’arachide, huile, oignon et ail granulé et le bouillon de poulet.

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs.

Graduellement mélanger la préparation liquide à celui des farines et céréales. Utiliser une cuillère de bois pour ne pas briser la texture croquante des Rice Krispies. Former une boule. Ajouter un peu de farine au besoin. Pétrir sur un plan de travail bien enfariné. À l’aide d’un rouleau à pâte bien fariné, aplanir jusqu’à 1/2 pouce d’épaisseur.

Fariner votre emporte-pièce et détailler les biscuits. Reprendre les rognures, les pétrir un peut et apalnir à nouveau et répéter la détaille.

Avec les dernières rognures, repétrir et aplanir un peu plus mince. À l’aide d’un coupe pizza ou à rouelle cannelée, découper des petits morceaux carrés. Ces petits morceaux sont idéals comme friandises de récompense!

Préchauffer le four à 325°F. Déposer les biscuits sur une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire 30 minutes; réduire le four à 180°F. et laisser sécher jusqu’à très cassant.  Ce temps de cuisson varie selon l’épaisseur et grosseur de vos biscuits. Les petites friandises demanderont une cuisson plus rapide.

Important: Ne pas substituer l’ail et oignon granulé pour le sel d’ail ou d’oignon. Je n’ajoute aucun sel aux biscuits et friandises de Noisette, ma Golden.